jeudi 14 août 2008

un clafouti, parce qu'on aime manger dehors...


La douceur des derniers jours changent considérablement nos soirées. La ville se transforme, sort ses habitants de belle humeur, les terrasses se remplissent, on se bouscule, gentiment, devant les bons glaciers; on sent un air tout léger.

Ces jours là, quand le soleil veut bien s'attarder un peu, on se retrouve en fin d'après midi dans un petit bistrot dans les rues pietonnes où l'on peut se noyer dans le ciel bleu et se rafraîchir agréablement. Chéché arrive, alors, les bras chargés : une boîte à pique nique bien garnie, un thermos de thé (étrange, mais j'aime finir mon repas par un thé accompagné de chocolat) et deux pulls, on ne sait jamais.
On en profite pour faire quelques boutiques tous les deux, voir les prochains livres à lire, feuilleter ceux que l'on rêverait d'acheter, repartir avec un coup de coeur, parce qu'elle avait dit que c'était bien.
Il y a, dans le centre, plusieurs parcs ombragés, avec de jolies fontaines, un petit coin d'herbe encore verte et de grands arbres vertueux. Les passants s'amusent parfois de nous voir prendre ces jardins comme notre jardin imaginaire -celui qui nous manque. Heureusement, ils sont peu nombreux.
Et puis, on déballe.
Souvent, j'ai préparé des petits sablés au chèvre, pour commencer, une salade de carottes (à chaque fois différente parce qu'on aime lui associer tout un tas d'épices, de fruits...), des tartelettes aux légumes parce ce qu'elles sont pratiques à manger comme à transporter. Piocher, goûter, manger avec les doigts... Se retrouver un peu hors du temps...
Et puis parfois, au fil de nos promenades gourmandes, on tombe sur des pépites pour les piques niqueurs amoureux que nous sommes....

CLAFOUTI AUX ANCHOIS ET POIVRONS ROUGES
pour deux pique niqueurs professionnels
d'après la recette de Tiusha
80g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
quelques filets d'anchois
1 poivron rouge coupé en petits dés
du thym, du piment d'espelette
Préchauffer le four th7.
Battre les oeufs, le lait et la farine. Verser l'appareil dans un plat à gratin huilé et fariné. Déposer les filets d'anchois puis les dés de poivron.
Saupoudrer de thym et enfourner environ 15 à 20 minutes. Au bout de 10 minutes, ajouter un peu de piment d'Espelette.
Laisser refroidir, découper en cubes, glisser délicatement dans une boîte à pique nique et laisser au frais pendant quelques heures, c'est meilleur.
Déguster dans un jardin...



La soirée s'éternise souvent sur une terrasse à refaire le monde... avec quelques carrés de chocolat, ou des muffins maison...

28 commentaires:

Flo Bretzel a dit…

Les joies du pique-nique estival, c'est maintenant aux enfants que nous faisons découvrir cela et inutile de dire qu'ils adorent ça! Et en plus, on peut manger avec les doigts!

Sandrine a dit…

Ce clafoutis me tente assez....des saveurs que j'apprécie...pour un petit dîner tranquille, ce serait parfait !!!!
A bientôt

Vanessa a dit…

Oh un jardin imaginaire de plus... http://iam-like-iam.blogspot.com/2008/08/vos-jardins-imaginaires.html

Bea a dit…

Et j'ai tout ce qu'il faut pour nous régaler ce soir dans le silence du village déserté en ce mois d'août

Liliy Gnocchi a dit…

Et avec des cerises aux oreilles... J'adore! :)

Gwen a dit…

ça donne envie d'être sur la terrasse, avec les muffins et le monde... à refaire.

Anonyme a dit…

je vois qu'un coin de verdure donne plaisir a des rendez-vous pique-nique... avec une pointe de fantaisie avec un clafoutis tt en couleurs... j'attend le retour du soleil pour le goûter.

augustine de bémar

Alice a dit…

c'est beau ... c'est conté tellement joliment ...le moment donne envie ..c'est réussi ...Merci!

Marie a dit…

c'est merveilleusement conté . Le clafoutis a l'air extra.
J'adore manger dehiors mais
malheureument le soleil n'est pas au rendez vous ces derniers jours

Marie

garance a dit…

si tu continue à conter aussi bien tes picnic je vais te demander d'écrir et d'illustrer un de mes prochains livres j'adore tes ....Recettes !
@ bientot je suis de retour a nouveau
garance

Tiuscha a dit…

Toujours un plaisir de passer ici, de lire tant de sérénité, c'est toujoutrs infiniment reposant ! Je ne suis pas ûre de pouvoir venir le 14 mais j'avais quand même noté.
Ah, et heureuse que cela t'ai plu, anchois que dit bien aussi...

Flo a dit…

Je ne dis pas étrange, mais tout à fait normal voir logique de terminer son repas par un thé et un peu de chocolat, je ne conçois plus mes repas autrement :-) Joli clafoutis, tentante cette association, j'essaierais ! En attendant j'ai fais le plein de citrons ;-)

Baluchon a dit…

Hé, arrête moi si je me trompe mais... c'est une recette extra-ordinairement facile et ... qui a l'air incroyablement bonne ?
Je n'ai pas vraiment l'occasion (ni le bonheur, car j'adore ça :) ) de savourer de délicieux pique-niques en ce moment mais...
En guise d'entrée ensoleillée pour un repas du dimanche, ça peut le faire :)

Mingoumango (La Mangue) a dit…

J'aime toujours autant l'atmosphère calme et sereine qui règne chez vous. Vos pique-niques ont l'air super :-)

Cicerolle a dit…

Les clafoutis salés, c'est un régal, et c'est vrai que l'été leur va bien.

ooishigal a dit…

un pique nique qui me fait très envie en tout cas, vivement que le soleil revienne!

lili a dit…

Pique-niqueur professionnel ... En voilà un beau métier ! Je m'y inviterai bien, dans votre jardin imaginaire ... [Moi aussi je finis souvent mes repas par un thé, avec un petit carré de chocolat]

Lisanka a dit…

J'irais bien manger dehors avec vous...

lili a dit…

Oh la jolie nouvelle bannière ^^

les chéchés a dit…

petits mots :

flo bretzel : pas encore d'enfants chez nous, alors on en profite... et puis, j'adore manger avec les doigts...
sandrine : des saveurs d'été pour nous, ça fait du bien...
vanessa : ravis d'être dans cet inventaire si poétique...
bea : les villages, l'été, ce doit être encore plus étranges que les rues des villes, déserts.
liliy gnocchi : merci!
gwen : les terrasses, l'été, l'ambiance, c'est sûrement l'endroit où je me sens le mieux... merci pour ton mot...
augustine : j'attends que tu viennes, pour te le faire goûter...
alice, marie, cicerolle : merci...
garance : je veux bien te faire des dessins!
tiuscha : avec plaisir!
flo : alors je prévois des tablettes de chocolat et du thé, pour le 14?
baluchon : tout simple oui, et le dimanche, je pense que c'est encore meilleur.
mingoumango : chacuns de tes petits mots nous font tellement plaisir!
ooishigal : ici, on a guêté le moindre rayon propice à un dîner sur l'herbe...
lili, lisanka : il y a de la place sur notre couverture... et du chocolat, toujours!
merci, lili!

Flo a dit…

Je vote pour cette fabuleuse nouvelle bannière, je suis fan :-)

loukoum°°° a dit…

oh! elle est trop trop trop chouette votre nouvelle bannière!

Flo a dit…

Oui oui oui oui, du thé et du chocolat pour le 14 :-)

les chéchés a dit…

merci merci!!!

~marion~ a dit…

Ces jolis mots me donnent envie de sortir mon panier en osier, y mettre une bonne orangeades, quelques sandwich, des petits gâteaux et les boules de pétanques et d'aller me poser dans un des grands jardins de Munich... dommage que le temps se soit rafraîchit ici...
Joli clafoutis!

La Curieuse a dit…

Une fois de plus, quel plaisir de te lire!

eva a dit…

... ou comment passer un excellent soirée.

sam's cook a dit…

c'est fabuleux de manger dehors, un rayon de soleil et c'est partit!