l'automne, un peu et des scones au beurre...

Il y a eu le bruit de pas dans les escaliers, puis la voiture qui démarre dans la nuit froide.

Dans mon lit, je sens la brume matinale perçée par les phares, la fraîcheur piquante.

Le reveil à une heure où le soleil n'est pas encore levé.

J'ai eu mal au coeur toute la nuit, presque des larmes, même si je sais que c'est idiot. Un brin de cafard.

Retrouver le rituel de la rentrée, les horraires à respecter, les jolies sandales à ranger, un nouvel agenda.

J'ai rangé mon bureau, acheté un potimarron -même si je ne sais pas encore ce que je vais en faire, marché dans les premières feuilles mortes abandonnées sur les trotoirs (j'ai même remis mes bottes et le sol me parait alors mettre ses vêtements d'hiver, aussi).

J'aurais bien ouvert les cartons du grenier pour réésayer les pulls et autres pantalons en velours pour découvrir avec joie que j'avais grandi.

Au lieu de ça, j'ai bu un thé dans la cuisine baignée de soleil, en écoutant cocoon, et puis j'ai eu envie de faire des douceurs d'automne, pour rendre les petits déjeuners moins difficiles les jours qui viennent.

Je me suis souvenue des scones préparés cet été alors que la pluie accompagnait mes journées. Des scones délicieux, piochés chez patoumi, simples et réconfortants, parce qu'elle sait si bien parler de ces maux, les apaiser aussi.

SCONES de patoumi

pour tout un tas de petits déjeuners

250g de farine complète

1c. à soupe de sucre complet

1c. à soupe de levure

50g de beurre froid en petits morceaux (avec une pincée de sel)

150ml de lait de soja

Préchauffer le four th.7.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter le beurre, mélanger du bout des doigts. Creuser un puits dans la pâte friable, verser le lait et mélanger doucement, jusqu'à ce que la farine soit incorporée.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné (3 à 4cm environ) puis découper les scones avec un emporte pièce (opérer d'un coup sec, sans tourner l'emporte-pièce sur lui-même dixit patoumi!). Les déposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, dorer avec un peu de lait et faire cuire 15 à 20m.

A déguster chaque matin d'automne, avec du thé et quelques cuillers de confiture, un grand verre de lait, peu être.