lundi 1 décembre 2008

après paris...

Rentrer après quelques jours loin de chez soi, le retour dans son quotidien, habité de ses plaisirs et de ses attentes, de nos manques et de nos envies.
Dimanche a lézardé tranquillement, le four allumé, mes mains entourant une tasse de thé, au soleil, plissant les yeux tant la lumière est forte, dehors. Chéché assis, se rappelle les moments qu'il a préféré.
Après de telles journées, pleines, enrichies et gourmandes, notre petit appartement nous a paru terne, soudainement. Le salon assombri, la rue trop calme. De nos fenêtres, juste elle, inanimée.
Malgré le temps, chaud. Malgré le thé japonnais. Malgré le chat heureux qui se frotte sans fin à nos jambes. Il y a ici un courrant d'air froid, un goût d'inachevé que l'on arrive toujours pas à finir, une réponse attendue. Des promesses et beaucoup d'imagination.
Lundi sera décalé, ailleurs. Et sans gourmandises sucrées que j'aime grignoter en le guettant par la fenêtre. Mais des cookies salés, pour consoler la nostalgie, nourrir un peu l'espoir de partir, encore...

COOKIES PARMESAN & AMANDES GRILLEES
pour fêter un retour sans soleil, aujourd'hui


130g de farine de seigle
20g de flocons de pois chiches
2c à soupe de parmesan fraîchement rapé
1 oeuf
2c. à soupe d'huile d'olive
1 grosse poignée d'amandes
du gomasio, du poivre


Préchauffer le four th6-7.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le parmesan. Ajouter l'oeuf, l'huile puis les flocons.Bien mélanger, assaisonner. Mettre les amandes, former de petites boules (environ 10-15, suivant la taille) et les ranger sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Ecraser avec la paume de la main, puis enfourner 15min. Laisser refroidir sur la plaque.


Attendre que la nuit tombe, faire rôtir quelques légumes d'automne (encore un peu) et apprécier la douceur d'une soirée très longue...


Il y a ici aussi de très jolis cookies qui attendent le retour du beurre dans notre frigo. Bientôt...

17 commentaires:

Gwen a dit…

Comme il doit être doux d'être mélancolique si c'est pour se soigner avec de tels sablés et la saveur toujours ambigue d'un thé japonais...

Gwen a dit…

(ah ces fuseaux horaires ! il est toujours un peu troublant d'écrire un commentaire le 2 décembre et de le voir daté du 1er !!!)

Vanessa a dit…

Je viens de retrouver grâce à toi les jeudis de Ga et Gwen... merci, cela fait d'autres lumières dans mon petit chez moi.

Hélène (Cannes) a dit…

Oh ils ont l'air bons comme tout, tes sablés salés !
Bises
Hélène

Flo a dit…

Je craque encore une fois pour cette douceur salé, que j'imagine très bien avec de beaux légumes rôtis Mmmmh :)

Botacook a dit…

Miam miam!! Des cookies salés, ça doit être top! Ceux de Lilo me font de l'oeil également!

Caroline de Calorinet a dit…

Tes cookies salés avec plein de choses bonnes pour la santé et bonnes tout court, je prends sans hésitation !

Anne-Sé a dit…

Miam, je croquerais bien dans un de tes cookies !

Camille a dit…

Je crois qu'on ne peut apprécier Paris que quand on n'y vit pas. Quelques heures, quelques jours passées dans la capitale, des provisions d'introuvables et de belles promenades. Tes recettes de cookies m'interpellent de plus en plus, leur consistance m'attire. très intriguée, aussi, par les flocons de pois chiches. Et ce disant, le chat se frotte aussi, blanc, à mon pull, noir. Je n'aurais pas choisi d'autre modèle.

lolo a dit…

les cookies sont l'indispensable d'un dimanche réussi !

et les tiens ont l'air top !

La Curieuse a dit…

Des cookies salés avec une petite soupe bien chaude pour se réchauffer!

Claire a dit…

J'aime beaucoup cette recette de cookies salés, c'est exactement le genre de petites douceurs que j'aime préparer. Les flocons de pois chiches doivent apporter une petite touche originale!
Sur un autre sujet, j'adore vraiment la nouvelle bannière de la Belle au Blé Dormant. C'est superbe!

Clem a dit…

Ils ont l'air délicieux, le mélange amande et parmesan ça doit être superbe. A griognoter à l'apéro, l'après-midi, la nuit (oups, mais je m'emporte...)

Tiuscha a dit…

Je suis passée chez la Belle, je suppose que la bannière est signée de toi, le dessin en est très joli...

lili végétatout a dit…

Des cookies au parmesan =) Demain, sur mon blog, il y en aura aussi. Ils n'ont pas grand chose à voir avec le tiens, la gourmandise nous habite chacune à notre manière ...

Nanoud a dit…

Des cookies salés et en plus avec du parmesan , tout ce que j'aime , miam !Bon week end.bises

Caroline de Calorinet a dit…

Testé et approuvé !
http://calorinet.over-blog.com/article-26006314.html
Bonnes fêtes de fin d’année !