après paris...

Rentrer après quelques jours loin de chez soi, le retour dans son quotidien, habité de ses plaisirs et de ses attentes, de nos manques et de nos envies.

Dimanche a lézardé tranquillement, le four allumé, mes mains entourant une tasse de thé, au soleil, plissant les yeux tant la lumière est forte, dehors. Chéché assis, se rappelle les moments qu'il a préféré.

Après de telles journées, pleines, enrichies et gourmandes, notre petit appartement nous a paru terne, soudainement. Le salon assombri, la rue trop calme. De nos fenêtres, juste elle, inanimée.

Malgré le temps, chaud. Malgré le thé japonnais. Malgré le chat heureux qui se frotte sans fin à nos jambes. Il y a ici un courrant d'air froid, un goût d'inachevé que l'on arrive toujours pas à finir, une réponse attendue. Des promesses et beaucoup d'imagination.

Lundi sera décalé, ailleurs. Et sans gourmandises sucrées que j'aime grignoter en le guettant par la fenêtre. Mais des cookies salés, pour consoler la nostalgie, nourrir un peu l'espoir de partir, encore...

COOKIES PARMESAN & AMANDES GRILLEES

pour fêter un retour sans soleil, aujourd'hui

130g de farine de seigle

20g de flocons de pois chiches

2c à soupe de parmesan fraîchement rapé

1 oeuf

2c. à soupe d'huile d'olive

1 grosse poignée d'amandes

du gomasio, du poivre

Préchauffer le four th6-7.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le parmesan. Ajouter l'oeuf, l'huile puis les flocons.Bien mélanger, assaisonner. Mettre les amandes, former de petites boules (environ 10-15, suivant la taille) et les ranger sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Ecraser avec la paume de la main, puis enfourner 15min. Laisser refroidir sur la plaque.

Attendre que la nuit tombe, faire rôtir quelques légumes d'automne (encore un peu) et apprécier la douceur d'une soirée très longue...

Il y a ici aussi de très jolis cookies qui attendent le retour du beurre dans notre frigo. Bientôt...