mardi 13 janvier 2009

on dirait que... manger des tartelettes chocolat noisettes


Le décors maison de poupées du café Antoine nous a replongé, en rentrant, dans nos souvenirs d'enfants sages. Les jeux partagés dans nos fratries (quand même) un peu nombreuses.
Il y a eu, chez moi, beaucoup de maîtresses gentilles mais sévères dont je rédigeais plusieurs cahiers à corriger (frustrée du trop jeune âge de ma cadette qui ne pouvait se plier à ce besoin), beaucoup de mamans occupées qui riaient tout le temps en buvant des cafés imaginaires, un bébé sur les genoux (heureusement silencieux).
Il y a eu des paysages légo construits avec patience, des robots faits de toutes les petites pièces un peu particulières, des voitures montées méthodiquement en suivant le mode d'emploi. Et beaucoup de fierté à pouvoir être parfois, dans son univers.
Il y eu aussi les longs moments où enfermée dans ma chambre, je dessinais des histoires pour mes poupées, j'écrivais de courriers jamais envoyés, je découpais des papillons pour décorer les murs, fabriquais des boîtes pour ranger mes trésors.
L'été arrivant, on a transformé le jardin en théâtre, joué des pièces en costumes, osé des acrobaties.

Le café Antoine est tout petit, mais j'ai aimé cette petite boîte à souvenirs, avec ces histoires plein les murs, cachées derrière les grands miroirs usés, sous les dalles du carrelage, dans les recoins oubliés...
Les odeurs du chocolat chaud des goûters comme celle du café à midi, la tartelette aurait tout accompagnée, tant elle était bonne. Tout simplement.



PETITES TARTES CHOCOLAT NOISETTES
pour 5 petits moules, des frères et soeurs pour partager




50g de farine de blé complet
1c. à soupe de flocons d'avoine toastés
1c. à café de sirop d'agave
1c. à soupe d'huile d'olive
du lait

40g de chocolat noir 70%
20 noisettes
1c. à soupe de purée d'amandes
1 grosse c. à soupe de crème végétale
2c. à soupe de lait de soja
un peu de sirop d'agave (à ajuster, selon vos goûts)


Préchauffer le four th6.
Préparer la pâte : Sabler la farine et les flocons avec l'huile d'olive, puis ajouter le sirop d'agave et enfin le lait, pour former une boule. Etaler, découper des petits cercles, garnir des moules légèrement huilés. Remplir de cocos et précuire la pâte 10min environ, avant d'enlever les cocos pour finir la cuisson, soit 7à 10min.
Sortir, laisser refroidir.

Pendant ce temps, dans une casserole au bain marie, faire fondre le chocolat avec la crème et le lait.
Hacher très finement les noisettes.
Dans la casserole hors du feu, ajouter les noisettes, la crème d'amande puis le sirop d'agave, bien mélanger.
Verser dans les fonts de pâtes cuits. Laisser refroidir, et même, attendre le lendemain avant de goûter.
Accompagner d'un café bien chaud servi dans des tasses noires et blanches, rêvasser sur l'après midi à venir...

28 commentaires:

betterave.urbaine a dit…

encore de si mignonnes tartelettes, un beau café, une jolie histoire. j'aime le chocolat, surtout aux noisettes, mmmh.

Yum a dit…

Une tartelette chocolat-noisettes à croquer avec un café, il n'y rien de meilleur... :)

Flo Makanai a dit…

Le billet comme les tartelettes sont des trésors de poésie, merci :)
Je rêve déjà de ce goûter-là, pile poil, demain mercredi, au chaud avec mes filles...

~marion~ a dit…

Oh là là mais c'est une torture ces petites tartelettes choco-noisettes! En plus elles sont bien épaisses comme j'aime :-)

Eol a dit…

Mais que ça doit être bon et réconfortant! Mais beaucoup de produits bios que je ne connais pas!

a dit…

Hummm, cette belle épaisseur de chocolat et ses noisettes croquantes ... ^ ^

Anne-Sé a dit…

Voilà une recette que mon cher et tendre va adorer...

Liliy Gnocchi a dit…

Comme ça fait du bien de déguster virtuellement de si jolies douceurs! ^^

Flo a dit…

Mmmh encore une gourmandise chocolatée à tomber :)

Caroline de Calorinet a dit…

Qui peut résister ! Merci pour cette jolie recette !

Camille a dit…

J'aime beaucoup tes souvenirs d'enfance. Je n'ai qu'un frère, que je déguisais en indien ou en Toinette pour me donner une réplique du Bourgeois Gentilhomme, ça ne l'a pas traumatisé outre mesure. Les tiens (frères et soeurs) non plus, apparemment. Qu'il est bon de ressasser ces souvenirs précieux.
Soit dit en passant, je ne supporte plus de vivre sans flocons d'avoine, grâce à tes péchés de gourmandise raisonnable. Merci.

Lilie a dit…

Je viens de rentrer du travail, et après cette longue (et dure) journée, je n'ai qu'une envie : faire tes petites tartelettes !

Cuisine Framboise a dit…

Des souvenirs légers..jolis..réconfortants comme ces tartelettes. cette pâte à tarte me fait si envie...

Botacook a dit…

Quelle jolie recette aux ingrédients sains! En plus, ces tartelettes ont des proportions généreuses! :D Miam!

Cocotte a dit…

ouhlala! ces tartelettes ont l'air terriblement fondantes!! j'en salive!! En tout cas bonne année à vous ainsi qu'à toutes les petites sardines qui vous sont chères!!

lili végétatout a dit…

J'ai les mains qui sentent le beurre, des cookies que je viens de façonner. Ca me rappelle des choses ... Comme tes si jolies tartelettes, cette douceur enfantine. Et maintenant, j'ai envie de noisette =)

eleonora a dit…

Une petite bouchée de bonheur dans une ambiance d'enfance...un beau rêve.

Clem a dit…

Oooohh si j'avais vu ce post un peu plus tot, j'aurais fait ces petites tartelettes pour diner, qu'est ce qu'elles ont l'air bonnes, en plus j'avais tout dans mes placards!

lena sous le figuier a dit…

C'est exactement ce dont j'ai envie à l'instant...

Pupuce a dit…

très appétissantes tartelettes!!!!

Cicerolle a dit…

la crème végétale, c'est du sojami ? Ces tartelettes sont une belle douceur à s'offrir sans remords. Avec les noisettes, j'adore !

Mademoiselle_aud a dit…

Tout me plait, la photo, la recette et la petit histoire !

Saperlipopote ! a dit…

chut !.......
et meilleurs voeux pour 2009

Doria a dit…

Qu'elles gourmandises ces tablettes chocolat-noisette il y a de quoi craquer , bonne soiree Doria

gourmandelise a dit…

Elles ont l'air bonnes ces petites tartelettes.

gigi a dit…

Appétissantes ces jolies tartelettes ! Chocolat et noisette un régal. Bonne journée.

pompelpot a dit…

Un joli billet, tout en douceur, tout comme ces tartelettes gourmandes à souhait!

melodream a dit…

ces tartelettes sont très gourmandes !