on est si bien ici... houmous pour le retour des vacances

Jeudi, on a fermé nos valises. On y avait mis nos maillots de bain, mes robes, des pulls. On a pensé très fort "pourvu qu'il fasse beau". On a rempli notre boite à pic nique d'une espèce de pissaladière délicieuse; on a patiemment attendu midi pour la manger sur une aire d'autoroute au soleil. On a traversé la france, lu des panneaux qui réchauffent les pensées : bordeaux, arcachon, bayonne...

On a vu l'océan, on y a mis nos pieds, ou plus quand on avait moins peur du froid. On s'est endormi sur la plage, on a mangé des glaces, goûté au loupiac, traîné au marché, racheté du piment d'espelette... On a même prit l'accent du coin.

Chéché était d'humeur très gourmande cette semaine. Dans la petite ville où nous étions, nous avons trouvé un joli restaurant où nous avons dégusté des plats simples mais savoureux... Juste de quoi avoir envie de ne jamais quitter cette région où le vin est si bon et le poisson présent sur toutes les cartes...

Une semaine de silence, de calme, à l'ombre des arbres de la forêt, bercé par les vagues...

Nous avons profité du soleil tant qu'il a bien voulu être là.

Puis il nous a fallu rentrer...

Retrouver son lit, ses odeurs, le foulard qu'on avait oublié mais qu'on aurait tellement voulu mettre, sa cuisine avec ses produits fétiches...

voilà une petite recette toute simple pour se dire qu'on est aussi bien chez soi... et se consoler d'avoir quitté l'océan...

HOUMOUS comme je l'aime

1 boîte de pois chiche (garder le jus)

2 à 3 gousses d'ail
1c. à soupe de tahin
du jus de citron

1c. à café de cumin

1 pincée de paprika

1 pincée de piment d'espelette

de l'huile d'olive

Placer le tout dans un petit mixer et hacher le tout finement. Ajouter un peu de jus pour obtenir une belle crème. Réserver au frais.

Servir arrosé d'une cuillère d'huile d'olive et de graines de sésame toastées. Manger avec des petits pains naans, des crudités, une salade de carottes à la menthe...