Hier soir, c'est un peu tout vides que nous nous sommes retrouvés, chéché et moi. un début de semaine un peu trop riche en émotions, des angoisses, juste de quoi rêver à un moment plus apaisant... un petit plat simple, savoureux qui nous ferait oublier illusoirement ces choses qui nous envahissent, qui nous démangent et finissent par nous faire du mal.
C'est une image toute douce qui a reveillé mon appétit... celle du saumon en sashimi, la faineantise de loukoum si joliment mis en scene... de beaux morceaux de poisson délicatement posés sur du riz vinaigré... il faut le voir...
Comme promis, c'est parfumé, fondant, doux et piquant, nous nous sommes juste régalés...
SAUMON EN SASHIMI
pour 2 faineants
2 pavés de saumon bio
100g de riz (sauvage et basmati chez nous)
du vinaigre à sushi
1 noix de wasabi
de la sauce soja
Enlever la peau et les arêtes du saumon et le découper en tranches.
Dans un petit bol, mettre une noix de wasabi et la diluer avec la sauce soja.
Quand le riz est cuit et égouté, le placer dans un grand bol et l'arroser de vinaigre à sushi. Le laisser tiédir...
Lorsqu'il est à température ambiante, disposer les tranches de saumon dessus et arroser le tout du mélange sauce soja-wasabi.
Savourer avec des baguettes et des rondelles de concombre.
Merci loukoum, c'est délicieux...
22 commentaires:
tout ce qui est simple est excellent du moment que c'est frais et bon!
Justement, je m'apprêtais à fainéantiser pareil demain ;-)
En cette fin de semaine, je vous souhaite de prendre mutuellement soin de vous et de retrouver des émotions apaisées.
Ta photo est pleine de douceur...
Tu as le chic pour trouver des baumes pour le coeur...
Ils sont bien joliment disposés ici aussi ... C'est drôle, cette photo me donne l'idée d'un restaurant japonais, mais à la maison ... Etrange à exprimer, difficile à expliquer, vous devrez vous contenter de cette phrase mystérieuse ^^
Belle recette tout à fait mon genre, le bonheur c'est le poisson cru!!Jolie photo!!
Très jolie photo pour un plat tout simple et bien savoureux ! J'adore les sashimis et du coup ça me donne envie d'en faire !
C'est joli comme tout et me donne fortement envie d'y goûter! Courage pour ce qui vous tracasse... Après la pluie, le beau temps finit toujours par arriver..
Bizzz
J'adore ce type de fainéantise :)
Hummm, en plus c'est un plat qui me rappele de si bons souvenirs...
C'est un plat qui reveille en moi un moment d'émotion. Merci . Les lutins
Seulement une noix de wasabi ? Oui, je sais, je suis un peu kamikaze mais j'adore le wasabi :-)
Jolie photo ici aussi ; la recette chez loukoum m'avait déjà donné envie, alors en la voyant si joliement illustrée encore une fois je crois bien que je vais craquer !
MMMmm terrible cette photo !
En espérant que vous aurez depuis retrouvé la Paix , le Saumon aide à réfléchir (Omega ) and puis c'est si bon en Sashilmi en effet !!!
Bravo pour ce joli Blog que je feuillette depuis tout à l'heure , trés poétique , j'aime (je me permet de vous mettre en lien car j'avais oublié de le faire la derniére fois )
Garance
productive, cette fainéantise ...
humm j'adore la cuisine japonaise
Moi aussi je me fais du sashimi quand je n'ai pas le moral! Avec un bol de riz ça remet vite les idées au clair :-)
Clémentine
http://plaisirsante.canalblog.com
Vive la fainéantise... ta photo est au moins aussi douce que le billet de Loukoum... j'aime ce blog. Il faut que je revienne plus souvent!
Oui une superbe proposition... en suivant Loukoum
le saumon et moi on est trop copain! :p
Tout simple mais si parfaitement délicieux !
Extra ta photo!
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