un petit dessert, en attendant...

Ce ne sera pas une robe à pois, ni des mouchoirs brodés.

Ce ne sera pas un collier de perles, non plus.

Ce ne sera pas une boîte à bijoux, des boutons, ni des clous.

Ce ne sera pas un cadre photo doré, un porte clef, un damier.

Ce ne sera pas des fleurs en papier.

Et si...?

Et si la robe à pois devenait de jolis petits pois, les mouchoirs brodés, des nappes décorées, si le collier de perles était en sucre roux, si la boîte à bijoux attendait des biscuits croquants, si... j'attendais, tout simplement. J'attends un petit paquet de Loukoum...

Si je guettais ma boîte aux lettres...

A mon tour, alors, de proposer de rêver à ce que je vais bien pouvoir fabriquer de mes petites mains... aux trois premiers qui glisseront un mot doux dans nos commentaires (et précisez bien que vous participez...) . Et en échange de la promesse de le faire, eux aussi...

Pour faire attendre la chicissime et si précieuse augustine, juste une petite recette pour un dessert bien frais, trop facile et délicieux...

PETITES CREMES AUX PRUNEAUX
pour deux desserts de mamans

3 pruneaux
2 verres de lait
une pincée de cannelle
1 petite c. à café d'agar agar

Faire gonfler les pruneaux dans le lait pendant une nuit.

Le lendemain matin, mettre le lait dans une petite casserole, sans les pruneaux, parce qu'il faut les mixer avec la cannelle, en purée, comme on peut.

Porter le lait à frémissement, ajouter l'agar agar et fouetter pendant 30 bonnes secondes. Eteindre le feu et ajouter la purée de pruneaux, fouetter.

Répartir dans des petits verrines et laisser refroidir avant de laisser au frais quelques heures.

On peut très bien les démouler en passant la lame d'un couteau sur les bords, on peut très bien, aussi, les manger accompagnés de biscuits aux amandes.

EDIT : c'est fini!

7toursvercors, liliy et eol auront le droit à un petit cadeau de chez nous...

(soyez patientes, il n'arrivera que dans les 365 jours... )

Il ne vous reste plus, mesdemoiselles, qu'à m'envoyer votre adresse...

si tu préfères... un cake au petit déjeuner...

si tu préfères, je mets une robe, tant pis, s'il fait froid.

si tu préfères, je te prépare un gratin de pommes de terre, que tu penses à moi une fois que je serai partie.

si tu préfères, je t'appelle plus tard, tu n'as pas le temps à midi. je te dérange un peu, je sais.

si tu préfères, on lira ce soir; mon livre me plait beaucoup aussi. je t'en dirai quelques lignes même, si tu veux.

si tu préfères, on se retrouve en ville, à la librairie, tu sais où me trouver...

si tu préfères, on va boire l'apéritif sur la place de la liberté; profiter encore un peu du soleil, le voir se coucher dans nos verres de vin...

si tu préfères du cake au petit déjeuner, je te le fais ce matin. j'avais envie de cuisiner...

en plus, dans le champs de la Belle au blé dormant, il y a de jolies part de cakes, fruitées, toutes douces, des comme tu les aimes... merci Belleblé, pour ce délice que l'on savoure chaque matin...

CAKE ENERGETIQUE

pour des petits déjeuners heureux...

3 oeufs

150g de farine de blé complète

50g de sucre roux

2c. à café de levure

50g d'amandes réduites en poudre

une pincée de sel

3-4 figues sèches

2-3 pruneaux

le zeste d'un citron bio

2c. à soupe d'huile d'olive

1 yaourt (125g)

Préchauffer le four à 200°.

Bien mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes. Bien remuer. Ajouter la pincée de sel, l'huile et le yaourt, terminer par les fruits secs et le zeste de citron. Verser dans un moule à cake (le notre est en silicone, sinon, il faut peu être le huiler un peu...) et enfourner pendant 35 min environ. Le cake est cuit lorsque le pointe d'un couteau ressort sèche.

Attendre qu'il refroidisse avant de goûter...

les muffins de Philo...

En vadrouillant sur nos petits blogs fétiches, je suis tombée sur une fana de muffins...

Je relève quelques recettes, très intriguée, notamment ces petits muffins sans matières grasses et sans sucres ajoutés... Biensûr, dit comme ça, c'est pas très attirant... mais quand on a redécouvert (ou découvert tout court) les flocons d'avoine... ces muffins apparaissent irrésistibles...

Et puis un matin, pas de pain, et dans ma tête, cette image de petits gâteaux tout moelleux... (il faut aller voir sur ce blog! Mitsu a tout plein de belles recettes!) Ni une ni deux, j'ai sorti ma farine, mon lait, ma pomme... et je me suis laissée guider...

Le résultat est un pur délice! Nous, on les déguste au petit déjeuner, mais ma petite Philo, elle en veut bien à tous moments de la journée... Ils sont pour toi petite soeur!!!



MUFFINS QU'ON FAIT QUAND ON A LE TEMPS ET QU'ON MANGE QUAND CA NOUS DIT...
pour une plaque de 6 muffins (ça fait 3 matinée d'amoureux ça...)


120 ml de lait ou de thé
80g de flocons d'avoine
1 oeuf
2 c. à soupe de compote de pomme non sucrée maison
60g de farine complète
1 poignée d'amandes concassées
5 pruneaux coupés en dés
1 c. à café de levure chimique

1 pincée de sel



Faire gonfler les flocons dans le lait ou le thé pendant 15 min. Mélanger l'oeuf avec la compote (maison: peler et couper une pomme en petits dés et cuire à feu moyen 10 min environ avant de mixer). Ajouter aux flocons d'avoine. Dans une autre jate, mélanger la farine avec la levure, ajouter la pincée de sel. Mélanger le tout (flocons-oeuf-compote et farine-levure-sel). Terminer par les fruits secs. Remplir des moules à muffins en silicone puis enfourner à 180° pendant 20 min.