PETITE SALADE DE CHOU
pour un chéché et sa tendre un midi hivernal
1/3 d'un petit chou blanc
1/2 pomme
1 poignée de noisettes
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de vin
1 c. à soupe d'huile de noix
1 lichette de sauce soja (facultatif)
Couper le chou en fines lamelles.
Mixer 1/4 de pomme avec les noisettes. Mélanger les autres ingrédients (moutarde, vinaigre, huile, sauce soja) puis ajouter la pomme-noisettes. Tailler le reste de pommes en dés. Mélanger le tout, servir.
Parfois, une petite envie d'épices et hop! un peu de curry pour réchauffer la recette...
3 commentaires:
mmmh tout à fait à mon goût! je garde l'idée!
Cette salade me dirait bien là tout de suite maintenant !
on peut faire la même salade avec du céleri-rave au lieu du chou en ajoutant quelques raisins secs, ce n'est pas mal non plus
Enregistrer un commentaire