Il y a presque tous les jours de nouveaux enfants -des visages à associer à un prénom (souvent Inès pour les filles, Mathis pour les garçons). Ils sont blonds, bruns, grands, ont perdu une, deux, parfois  trois dents.
Les demoiselles apprécient souvent mon vernis à ongles (et des fois même mes chaussures).
Ils aiment me prendre la main, me taquiner, savoir si mon chat est noir ou gris, si le prénom de mon amoureux commence par un B ou...?
En bref, beaucoup de choses ont changé... Moins de dessins pour plus d'imaginaire -dans ma tête mais surtout dans la leur.
J'ai fait des histoires de mante religieuse et de moustique (invités tous deux à un anniversaire parisien), de chevaliers et de dragon (il faut que je partage les images délicieuses qui ont été produites!), de vache/princesse qui tombent amoureuses le jour de la saint-Valentin... J'adore.

Il y a aussi eu des projets promis et enfin réalisés (même s'ils restent à fignoler... mais quand?)

Ce serait presque pour excuser mon silence. Presque. Parce qu'en vrai, je suis un peu perdue.
Si je reviens, vous serez toujours là? J'espère!...

(...) (reste les tajines au citron)

Les rêves de belles journées printanières se sont vite faits oublier.
L'amoureux -qui est le seul à avoir encore le courage de cuisiner ces derniers jours- a préparé un tajine de poulet au citron confit. Si le poulet n'était pas entier (juste des blancs -je sais, c'est presque une offense mais il faut faire avec les goûts de chacun- et qui donne un résultat un peu sec) le reste nous a réchauffé les derniers dimanches (ça et quelques hamburgers maison & végétariens).
Il suffit de quelques pommes de terre, de poulet, d'épices (gingembre frais, curcuma), de citron confit au sel, d'ail, d'oignon et d'huile d'olive à faire mijoter dans une grosse casserole (un plat étrange reçu pour notre mariage qui ressemble à un römertopf alsacien -et dans ce cas, cuisson au four pendant 30 bonnes minutes).
A la fin, ajouter de la coriandre ciselée et des olives vertes...

(Parce que je ne dis plus rien depuis longtemps.)

florence, le soleil (et la nostalgie des pâtes que je n'ai pas mangé)

Presque un mois. un mois déjà que je suis montée toute seule dans l'avion en direction de l'italie. 
Un mois, pile... pour mon anniversaire. 

Florence a été sous le soleil pendant ces deux jours. j'ai adoré la longue pause à la Piazzale Michelangelo, entourée d'italiens séduits par la vue autant que la touriste toute débarquée que j'étais. 
La piazza della signoria sous un soleil tranchant de 9h, encore humide et casi déserte (mais quel dommage que rivoire soit encore fermé, les parfums de glaces -pistache et fior di latte- resteront encore des inconnus jusqu'à la prochaine fois)
Le calme digne et religieux du musée san marco, aux petites chambres peintes tout en délicatesse, et dont le triptyque doré m'a émue, silencieusement. 
Les focaccia dégustées chez piadine, le déjeuner dans ce petit restaurant charmant aux airs de cantine française (et ses nappes à carreaux rouge et blanc), un délicieux aperçu de la cuisine italienne -sorti des pizza (qui, parait-il, ne valent pas du tout le coup à florence)...
Un retour sans pasta, sans beurre de truffe ni d'antispasti dans les bagages, mais quelques photos pour celui resté sur le tarmac... 

(la vue depuis la Piazzale Michelangelo)

(san lorenzo)

(sur le ponte vecchio)

(le duomo)

(presque -la cantine-)

(le marché central)

et depuis, des envies de pâtes, souvent. très souvent. et puis j'ai raté des choses. bevo vino (testé par loukoum°°° et repéré dans le guide cartoville), la galerie des offices -fermée le lundi- les pâtes et la soupe aux haricots blancs, le vin de là bas, les apéros de fin d'après midi...
bientôt peut être, à nouveau l'italie! 

presque comme là bas - les udons du dimanche

Certaines choses n'ont pas changé.
La lumière douce dans la chambre les matins où l'on traîne, la brise légère qui fait danser les rideaux.
Le petit déjeuner copieux -surtout lorsque l'amoureux décide de faire des crêpes et qu'une odeur de vanille se répand dans l'appartement.
Les quantités de thé absorbées entre le petit déjeuner et la fin de matinée... étirée, la pause de l'après midi et le goûter - et il faut bien accompagner cette jolie tarte au citron, non?
Les balades dans le froid glacial ont beaucoup raccourci, même les jours où la lumière intense (celle que j'aime tellement) inondait les rues et les arbres.
Et le chat - parti dormir sur d'autres canapés autrement moelleux - a fait ici un véritable changement.

Dans les dimanches comme je les aime, il y a toujours un goûter -avec des biscuits aux cranberries ou des muffins au chocolat- des petits déjeuners qui durent longtemps (tout en écoutant de la musique) et des repas le soir cuisinés à deux (et souvent, très souvent des pâtes dedans).

UDONS AUX PETITS LEGUMES
pour 2 chéchés

200g -environ- de udons sèches
1 gousse d'ail
1 petit oignon
1 blanc de poireaux
250g de champignons de paris
1 petit pouce de gingembre
1 piment rouge (séché)
2 oeufs
du sésame blond
de la sauce soja de qualité
de l'huile (olive chez nous)


Cuire les udons (moins que ce qui est indiqué sur le paquet - 6/7 min environ, il vaut mieux goûter!)
Pendant ce temps, l'autre taille les légumes (lamelles un peu épaisses, haché pour l'ail, le gingembre et le piment)
Dans un wok, faire revenir l'ail et le poireau. Ajouter rapidement l'oignon, faire revenir 2-3 min puis ajouter les champignons, le gingembre et le piment. Baisser un peu le feu et remuer pendant 5min environ. 
Après avoir égoutté les udons, il faut faire griller les graines de sésame (dans une poêle à sec) et pocher les oeufs. Pas de bonnes recettes à donner -on utilise ça (25 sec. au micro-onde), pas très glorieux mais pratique, j'avoue.
Répartir les udons dans deux assiettes, couvrir de légumes, faire un petit nid pour y glisser délicatement l'oeuf poché et couvrir de sésame torréfié. Déguster avec des baguettes, casser l'oeuf dans la sauce -ou pas- laisser les pâtes siffler en les aspirant. Un dimanche.

je vais revenir - (le guacamole)

Fêter un anniversaire pour mieux s'échapper. Etre heureux d'être là encore puis disparaître.
Passer souvent sans laisser de traces. S'approcher, sentir, humer. Ne rien faire.

Peut être happée par le froid puis le soleil tellement doux (celui même qui illumine ma chambre à ce moment là), je n'ai pas vraiment cuisiné depuis longtemps. Des croque-monsieurs (beaucoup) et plusieurs fois le même gâteau au chocolat.

En dehors, des enfants, plein d'enfants avec qui on se raconte des histoires, on écrit, on dessine, on grave. Je suis aux anges - mais toute leur énergie m'épuise un peu, jusqu'à ce que, le soir, je suis infiniment séduite par des coquillettes au jambon. Je pense que vous vous passerez de la recette, non?
Les dessins de chevaliers ou de mante religieuse rapportés précieusement à la maison consolent tous les manques, surtout accompagné de crème au chocolat.

La suite, des valises à faire qui nous font rêver - et nous rendent terriblement impatients.
Des valises déjà défaites qui n'ont pas été semblables à celles imaginées. C'est un peu triste, mais c'était beau quand même. Je vous le montre une prochaine fois. Avec des raviolis, j'espère!

Pour cette fois, pour revenir doucement sans faire trop de promesses, une recette simplissime pour laquelle l'amoureux et moi nous sommes battu. C'est drôlement bon le guacamole.

GUACAMOLE
pour un bol, 2 amoureux et un bon pain grillé

1 avocat
1 petite c. à café de ketchup
1 pincée de sel
1 pincée de curry
1 filet de jus de citron
1c. à café de philadelphia (facultative, mais agréable)

Ecraser l'avocat à la fourchette, avec les autres ingrédients. Manger rapidement, sur des tranches de pain grillé ou à la petite cuiller, un dimanche midi chaud et doré.

Happy b-day-blog...

4 ans.
De gâteaux au chocolat. Plein. (vraiment plein)
De tartes salées. Et sucrées. Des tartes pour se rappeler, celles que l'on a partagé, celles qui ont été faites par les autres après...
De pâtes.
De voyages. De parfums de Japon. De gâteaux canadiens.
De dessins. Et de commandes.
4 ans de boîte à sardines...
Alors...
4 fois merci de lire en silence ou de laisser un mot.
4 fois merci pour les idées, les échanges, les rencontres.
4 fois merci pour d'autres prochains anniversaires...
A bientôt?

les matins de janvier sont tristes sans gâteaux au chocolat

Depuis le nouvel appartement, les choses ont changé. Je ne peux plus vraiment regarder l'amoureux filer sur son vélo par la fenêtre, mais je profite du chat, de la chaleur toute neuve de la cuisine et des fois d'un dernier bol de thé avant de me mettre en route.
Parce que j'ai maintenant, un chouette bureau. Une pièce tout à moi, une bibliothèque pleine, de la place pour mes papiers, des pots pour mes crayons, un rayon de soleil pour mes dessins. C'est plutôt agréable. J'avoue.

Le retour des fêtes de Noël (et d'un nouvel an alsacien), les valises pleines -de cadeaux et de courage.
Les projets de décoration. Les photos de vacances qu'on voudrait accrocher.
Le canapé qui change de place souvent.
La nouvelle lampe.
Florence. Et puis Copenhague.
Les nouvelles bottines.
Les essais de gnocchis (et la sauce tomate de l'amoureux longuement mijotée).
Les hamburgers de mercredi.
Les commandes qui pleuvent (merci!)

Malgré nos réjouissances 2012, les matins froids de janvier passent mieux avec des parts de gâteaux au petit déjeuner. Et avec le café.
(gâteau tiré de chez loukoum°°°, en espérant en manger en vrai ensemble, bientôt...)

LE (presque) GÂTEAU AU CHOCOLAT BELLE-VUE (de christophe felder)
pour quelques matinées... et un moule à cake

3 œufs
125g de sucre (moitié blanc, moitié brun)
125g de chocolat noir 
10cl de crème liquide 
2c. à soupe de lait (végétal chez nous)
1 cuillère à soupe de farine
50g de poudre d’amandes

Préchauffer le four à 180°C
Séparer les blancs des jaunes, pour les monter en neige ferme, en y ajoutant le sucre (quand les blancs sont assez solides et que le fouet y laisse des traces). Réserver.
Au bain marie, faire fondre le chocolat avec le lait et la crème. 
Ajouter les jaunes d’œufs l'un après l’autre tout en remuant bien, puis ajouter la farine et la poudre d’amandes.
Incorporer délicatement les blanc d’œufs à la préparation au chocolat.
Verser dans un moule fariné en silicone (sinon, comme le dit Loukoum°°°, il vaut mieux beurrer ET fariner). 
Cuire 35 minutes (le gâteau va gonfler puis retomber).
Démouler quand le gâteau a refroidit. Il se garde plutôt bien quelques jours (à couvrir ou emballer dans du papier alu).